Cholesterol jest tłuszczowym związkiem chemicznym, niezbędnym do życia. Bierze udział w tworzeniu hormonów sterydowych, kwasów żółciowych i witaminy D, jest składnikiem błon komórkowych. Jest niezbędny do poprawnego rozwoju każdego człowieka.
Cholesterol łączy się z białkami
Aby nie wprowadzać zbyt dużo niepotrzebnej teorii, powiemy po krótce, że cholesterol nie występuje w organiźmie jako oddzielny składnik, ale w połączeniu z białkami - jako zlożony związek. Występuje kilka rodzajów takich związków: fosfolipidy, triglicerydy i lipoproteiny. Dla nas najważniejsze są te ostatnie - lipoproteiny.
"Dobry i zły cholesterol" - dwa rodzaje lipoprotein - dwa przeciwne działania
"Zły cholesterol" - potocznie złym cholesterolem nazywamy beta-lipoproteinę (nazywaną w skrocie LDL). Związek ten przenosi cholesterol z wątroby do komórek. W przypadku, gdy w organizmie znajduje się więcej cholesterolu niż potrzebują komórki, zaczyna on osadzać się w komórkach ścian tętniczych zwiększając ryzyko miażdżycy i choroby wieńcowej. Należy zatem dążyć do obniżania cholesterolu "złego" - LDL.
"Dobry cholesterol" - potocznie dobrym cholesterolem nazywamy alfa-lipoproteinę (w skrócie HDL). Jego zadaniem jest zbieranie nadmiaru cholesterolu ze ścian naczyń krwionosnych i transportowanie go do wątroby. Dziala on więc przeciwne do "złego" cholesterolu. Za korzystny dla zdrowia uznaje się dlatego wysoki poziom HDL.
Zatem:
Wynika z tego, że naszym celem nie jest obniżenie cholesterolu w organizmie do zera. Powinniśmy natomiast utrzymać na niskim poziomie "zły cholesterol" a na wysokim "dobry cholesterol"
Dowiedz się jak zmniejszyć poziom cholesterolu